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L'ÉQUIPE DE LA BRASSERIE

Laurent brasserielafabriq

Laurent
Brasseur, Gérant

Diplômé de l’école de Savignac a rejoint la brasserie en juin 2021. Il lui passe 50 idées à la seconde pour la brasserie. Il aura à cœur de vous raconter l’histoire de la brasserie.

antoine brasserielafabriq

Antoine

Antoine est en alternance à la brasserie et est aussi étudiant en BTS au lycée Biothech de Wagnonville, il a rejoint l’équipe en septembre 2021. Vous allez le rencontrer à la boutique, en production, et pourra vous expliquer le processus de création de bières.

Jules brasserielafabriq

Jules

Jules nous a rejoins en Fev 2020 en tant que stagiaire , Il est en formation BTS au lycée BIOTHECH de Wagnoville. Durant toutes ses périodes de stage, il a eu la tâche difficile de mettre en place le process de fabrication et de travailler sur la carbonatation de la bière pour nous garantir une qualité sans faille.

agathe brasserielafabriq

Agathe

Agathe est notre intellectuelle stagiaire  , elle est venue 15 jours en novembre pour un stage d’observation dans le cadre de ses études en école d’ingénieur. Sa bienveillance, son dynamisme ont apporté une source de fraîcheur durant ces 15 jours. Elle a néanmoins travaillé sur la prévention des risques au sein de la brasserie.

Maxence

Maxence

Maxence dans la même promotion que Morgane en 1er année de BTS STA est notre passionné métier. Il maîtrise les techniques et les process et donc à pour mission, la pmlus difficile de mettre en place le plan de maîtrise sanitaire, le document essentiel en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Morgane

Morgane

Morgane, en 1er année de BTS STA, est déjà notre commerciale de l’équipe. Avenante, et pleine d’énergie, elle a pour mission de trouver des solutions et des optimisations dans la valorisation des déchets

Alex

Alex

Alex en 1ere stav est en stage en 2022. Il est le cadet de tous les stagiaires et s’implique dans toute les missions qui lui sont confiées.

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bière
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